Spicy Chicken Shawarma
Experience the vibrant flavors of Middle Eastern cuisine with this Spicy Chicken Shawarma recipe. Tender chicken marinated in a blend of aromatic spices is grilled to perfection and wrapped in warm pita bread, ready to be filled with your favorite toppings. This dish is not only delicious but also quick to prepare, making it an excellent choice for weeknight dinners or entertaining guests. With its bold taste and customizable options, you’ll want to make this shawarma time and again.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Serves 4
- Category: Main
- Method: Grilling
- Cuisine: Middle Eastern
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet (poitrine ou cuisse)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de pâte de piment (ou piment en poudre selon votre goût)
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Sel et poivre au goût
- 4 pains pita ou pains plats
- Garnitures : salade, tomates, oignons, sauce tahini ou sauce blanche
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le yaourt, la pâte de piment, le cumin, le paprika, la coriandre, le curcuma, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez le poulet à la marinade et mélangez bien pour enrober chaque morceau. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit pour plus de saveur.
- Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen-élevé. Retirez le poulet de la marinade et faites-le cuire pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
- Une fois cuit, retirez le poulet du feu et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le couper en fines lanières.
- Pendant ce temps, réchauffez les pains pita ou les pains plats sur le grill ou dans une poêle.
- Assemblez vos shawarmas en plaçant le poulet tranché dans le pain, puis ajoutez les garnitures de votre choix : salade, tomates, oignons et sauce tahini ou sauce blanche.
- Servez chaud et savourez votre Spicy Chicken Shawarma fait maison.
Nutrition
- Serving Size: 1 shawarma (approximately 250g)
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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